L’article écrit par des scientifiques de l’Académie d’éducation physique à Poznań – Krzysztof Durkalec-Michalski du département d’alimentation et de nutrition et le Dr Tomasz Podgórski du département de physiologie et de biochimie – a été publié dans « Scientific Reports », l’un des magazines de la prestigieuse maison d’édition Nature Research.

L’article intitule « L’influence de la supplémentation en bicarbonate de sodium sur la puissance anaérobie et les performances spécifiques des lutteurs et lutteuses » présente des résultats indiquant que le modèle progressif breveté de supplémentation en bicarbonate de sodium a un effet bénéfique sur le soutien de la capacité d’exercice spécifique chez les lutteurs et lutteuses très entraînés, ainsi que sur la réduction de la puissance musculaire induite par la fatigue de l’exercice.

Les auteurs du département de diététique ont également été les premiers à indiquer que la réponse à l’apport de bicarbonate de sodium pourrait être spécifique au sexe. Les hommes semblent être plus susceptibles de compléter ce composé chimique à cet égard, informe l’université.