A Chitone Sp. z o.o., uma empresa spin-out da Universidade Tecnológica de Gdańsk, obteve aproximadamente 5,5 milhões de zlótis em fundos na chamada “Via Rápida”, organizada pelo Centro Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento. Os fundos permitirão o desenvolvimento da tecnologia ChitoVelum® Pro, um método patenteado para dissolver a quitosana usando ácido carbónico.
O método desenvolvido na Faculdade de Química da Universidade Tecnológica de Gdańsk é aplicável na indústria agroalimentar. A empresa está trabalhando em um revestimento comestível para estender a frescura de produtos alimentares, como frutas, peixes e vegetais. Graças à sua composição única, o envelope será 100% natural e seu uso visa reduzir a perda de água e proteger os produtos contra infeções bacterianas e fúngicas durante o transporte e o armazenamento.
A empresa também finalizou as negociações com um investidor privado que, sob um contrato de mais de 21 milhões de zlótis, financiará um programa de investimentos de longo prazo.
