Збигнев Йелонек, аспирант Силезского университета изучает загрязнение твердого топлива для гриля доступного на польском рынке. Он также хочет сравнить результаты с органическим содержанием, заявленным производителями в продуктах.

Ученый решил определить количество и тип загрязнений, присутствующих в древесном угле и брикетах из древесного угля, а также сравнить результаты с содержанием органического углерода, заявленным производителями. Он также разработывает стандарты быстрой идентификации нежелательных добавок, чтобы оптимизировать процесс производства этих видов топлива и адаптировать к действующим стандартам.

На сегодняшний день аспирант нашел в пробах фрагменты пластмасс и металлов, фрагменты стекла и даже янтаря. Эти типы веществ опасны, в том числе из-за их канцерогенных соединений, которые возникают в результате сгорания и оседают на еде, затем попадают в организм человека.
Подробнее: https://www.us.edu.pl/niebezpieczne-zwiazki-w-paliwach-stalych-do-grilla-badania-mgr-zbigniewa-jelonka