في مختبرات مركز مالوبولسكا للتكنولوجيا الحيوية التابع لجامعة جاجيلونيان (جامعة جاجيلونيان) في كراكوف، تم الانتهاء بنجاح من إجراء عملية وضع إنزيمات داخل “أقفاص” وقائية من البروتينات، والتي تم إنشاء البلورات منها لاحقًا.
نتيجة لذلك، لا يزال بإمكان الإنزيمات أداء وظائفها أثناء حمايتها من العوامل البيئية الضارة. أجرى البحث فريق من العلماء من جامعة جاجيلونيان وجامعة آلتو في هلسنكي.
تلعب الإنزيمات دورًا رئيسيًا في خلايا الجسم البشري، وتستخدم أيضًا في الصناعة (مثل مزيلات البقع في مساحيق الغسيل البيولوجية). غالبًا ما تكون الإنزيمات حساسة للغاية للعوامل الخارجية وبعضها يتفكك عندما تكون خارج البيئة الخلوية. بفضل حل العلماء من جامعة جاجيلونيان، يمكن إيقاف هذه العملية.
تم تمويل غالبية العمل من خلال برامج Homing و TEAM التابعة لمؤسسة العلوم البولندية.