فحص طالب دكتوراه في جامعة سيليزيا – Zbigniew Jelonek – تلوث الوقود الصلب المتاح في السوق البولندية للشواء. كما تريد مقارنة النتائج مع المحتوى العضوي الذي أعلنه المنتجون في المنتجات.
قرر العالم تحديد كمية ونوع الملوثات الموجودة في الفحم والقوالب من الفحم، وكذلك لمقارنة النتائج مع محتوى الكربون العضوي المعلن من قبل المنتجين. سيضع طالب الماجستير Jelonek أيضًا معايير لتحديد سريع للمواد المضافة غير المرغوب فيها من أجل تحسين عملية إنتاج هذه الأنواع من الوقود وتكييفها مع المعايير المعمول بها.
حتى الآن، وجد طالب الدكتوراه في عينات شظايا من البلاستيك والمعادن، شظايا من الزجاج وحتى العنبر. هذه الأنواع من المواد خطيرة، بما في ذلك بسبب المركبات المسببة للطفرات والسرطانية، والتي تنشأ نتيجة الاحتراق واستقرار الأطعمة المشوية، ثم تدخل جسم الإنسان.
للمزيد: https://www.us.edu.pl/niebezpieczne-zwiazki-w-paliwach-stalych-do-grilla-badania-mgr-zbigniewa-jelonka