في 27 نوفمبر 2020، سيتم الاحتفال بمناسبة ليلة الباحثين الأوروبيين للمرة الخامسة عشرة. في هذه المناسبة، أعد باحثو معهد التكاثر الحيواني وأبحاث الغذاء التابع لأكاديمية العلوم البولندية في أولشتين 15 محاضرة كجزء من مشروع EIT Food، لمناقشة القضايا الأكثر إثارة للاهتمام في التغذية وصحة الإنسان. فعاليات ليلة العلماء مجانية ومخصصة لأطفال المدارس.

خلال المحاضرات، سيتعرف الطلاب على البكتيريا الموجودة في أمعاء الإنسان وكيف يمكن للناس مع الطعام تقوية جهاز المناعة.

جنبًا إلى جنب مع العالم، سيكتشف الأطفال أيضًا متى يجب عليهم اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين والتحدث عن الحقائق والأساطير حول جودة الأسماك من أحواض الاستزراع.

بالإضافة إلى ذلك، فإن السمنة من أكثر الأمراض خطورة في القرن الحادي والعشرين. سيكتشف العلماء ما إذا كانت الأنسجة الدهنية يمكن أن تأكل السعرات الحرارية.