ستحصل الدكتورة Paulina Nowicka من جامعة العلوم الحياتية في فروتسواف على ما يقرب من مليون زلوتي بولندي من برنامج المركز الوطني للبحث والتطوير ‘Leader’ للعلماء الذين تزيد أعمارهم عن 35 سنة والذين يرغبون في اكتساب خبرة في إدارة المشاريع البحثية وفي البناء فريق.
وبفضل التمويل المشترك، سيجري الدكتور Nowicka أبحاثًا تجمع بين العلوم الطبيعية في مجال تكنولوجيا الأغذية وتغذية الإنسان بالإضافة إلى العلوم البيولوجية. إنها تريد تطوير وجبات خفيفة صحية ولذيذة مبتكرة للصغار.
– أخطط لاستخدام فواكهنا وخضارنا الأصلية (مثل الكرز والتفاح والكمثرى والتوت الكامشاتك والسمك النبق البحري واللفت والسبانخ والطماطم) التي تتميز بإمكانيات عالية للمحافظة على الصحة. سأستخدم أيضا الأعشاب والزهور الصالحة للأكل. وتهدف الخطة إلى توسيع نطاق المنتجات المتوفرة في السوق بميزات تعزيز الصحة التي لا تتمتع بصحة جيدة فحسب، بل هي أيضًا لذيذة، وبالتالي تزيد من الطلب على الخضراوات والفواكه البولندية.
المزيد: http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/48742/lider_dla_dr_pauliny_nowickiej_z_upwr.htm