تلقى البروفيسور روبرت كوبتشينسكي من جامعة علوم الحياة في فروتسواف ما يقرب من 1.3 مليون زلوتي بولندي من برنامج أوبوس التابع للمركز الوطني للعلوم للبحث في استخدام المركبات الطبيعية، مثل الزيوت الأساسية أو المركبات البوليفينولية في الوقاية من الحيوانات والتغذية وحماية البيئة.
الزيوت الأساسية عبارة عن مخاليط متطايرة كارهة للماء من المستقلبات الثانوية التي يتم الحصول عليها من النباتات. يتم استخدامها في الرعاية الصحية وصناعة الأغذية ومستحضرات التجميل، ولكنها تستخدم أيضًا في كثير من الأحيان في الإنتاج الحيواني، حيث يتم استخدامها كمضادات للميكروبات والطفيليات. كما أنها تعمل على تحسين قابلية هضم العلف وتقليل انبعاثات الميثان.
سيتعامل البروفيسور كوبتشينسكي مع تأثير الزيوت الأساسية المختارة ومخاليطها على ميكروبيوم الكرش للأبقار، الهدرجة الحيوية للأحماض الدهنية، وتكوين الميثان وكذلك التمثيل الغذائي والسمات الوظيفية للحليب، بما في ذلك خصائص الأحماض الدهنية ورائحتها.
