في بداية عام 2020، بدأ بناء مركز الابتكار والصحة والبحوث الغذائية الآمنة في جامعة الزراعة في كراكوف (URK). وتقدر سلطات الجامعة قيمة الاستثمار بأكثر من 64 مليون زلوتي بولندي.

يهدف إنشاء مركز جديد إلى مساعدة URK على تطوير نشاط علمي وتمكين المزيد من العمل المكثف على الحلول التي قد يهتم رواد الأعمال باستخدامها. سيتم إنشاء خط جديد للخبز والمعجنات مع مستودع وطاحونة في المبنى الجديد، ومصنع جعة صغير مع وحدة نضج البيرة، وخط اللحوم والأسماك، وخط الحليب وخط لإنتاج العصائر والمشروبات والنبيذ.

داخل الوحدة، سيتم فصل مجالين من النشاط العلمي: الاقتصادي، مع التركيز على التعاون مع صناعة الأغذية الزراعية وتسويق نتائج البحوث المبتكرة، وغير الاقتصادية، والتعامل مع البحوث الخاصة.