سيقوم علماء من كلية العمليات والهندسة البيئية بجامعة لودز للتكنولوجيا مع جامعة أوتو فون جويريك ماغديبورغ (OVGU) بإجراء بحث حول تقنية التجفيف بالرش الجديدة. لهذا الغرض، تلقوا ما يقرب من مليون زلوتي بولندي من المركز الوطني للعلوم في إطار برنامج “OPUS + LAP”.

الهدف الرئيسي للمشروع هو تحديد الآليات المسؤولة عن التكتل في مجففات الرذاذ تجريبياً وعددياً مع عودة الجزيئات إلى غرفة التجفيف.

التجفيف بالرش هو التقنية الرائدة لإنتاج المواد السائبة من السوائل عن طريق إزالة المكونات المتطايرة بسرعة بالغاز الساخن. تستخدم هذه التقنية على نطاق واسع في مختلف الصناعات مثل الصناعات الكيميائية والأدوية والغذائية. الحليب المجفف والقهوة سريعة الذوبان والخميرة والروائح ومسحوق الغسيل هي الأكثر شيوعًا من بين مجموعة واسعة من المنتجات المجففة بالرش المستخدمة في الحياة اليومية. إذا كانت الجسيمات صغيرة جدًا أو كان توزيع أقطار الجسيمات ضيقًا جدًا، فيمكنها إنشاء هياكل يصعب تبليلها وتذوبها – يوضح الأستاذ ماسيج جاسكولسكي، منسق المشروع.