تعد جامعة وارسو لعلوم الحياة  في وارسو شريكًا علميًا للمشروع الدولي ” StratKIT – الاستراتيجيات المبتكرة للمطاعم العامة: مجموعة أدوات الاستدامة في منطقة بحر البلطيق ”. هدفها هو وضع مبادئ توجيهية من شأنها أن تسهل إدخال الأكل الصحي في المطاعم الجماعية، ولا سيما في المقاصف المدرسية.

سيتم تنفيذ المشروع، الذي تتولى قيادته جامعة هلسنكي، حتى يونيو 2021 في إطار برنامج INTERREG لمنطقة بحر البلطيق. ويشارك 13 شريكًا من ست دول البلطيق و 10 شركاء مرتبطين من قطاعات الإدارة العامة والتموين ومراكز الأبحاث والصناعة الاستشارية.

يعد إدخال الطعام العضوي في قوائم المدارس أمرًا مهمًا جدًا لأن الشباب يجب أن يكونوا بصحة جيدة. النظام الغذائي القائم على المنتجات العضوية خالٍ من التلوث. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على مركبات أكثر أهمية للصحة مثل البوليفينول والفيتامينات والأحماض الدهنية غير المشبعة من مجموعة أوميغا 3 – تؤكد البروفيسورة الدكتورة أيفا ريمبياوفسكا، مقاول المشروع نيابة عن جامعة وارسو لعلوم الحياة.