انضمت جامعة لودز (UŁ) إلى مشروع البحث الدولي أنظمة الأغذية التي تدعم الانتقال إلى أنظمة غذائية صحية ومستدامة – فيست (‘أنظمة غذائية تدعم خيارات نمط الحياة المستدامة والوجبات الغذائية’)، بتمويل من برنامج هورايزن أوروبا.
سيقوم الباحثون بتحليل سلوك الأكل للفئات الاجتماعية المختلفة من أجل تحديد وتصميم سياسات غذائية وصحية جديدة في مواجهة تغير المناخ والتقدم التكنولوجي. يضم الكونسورتيوم، الذي تم إنشاؤه لمدة خمس سنوات، ما يصل إلى 35 شريكًا من 15 دولة عضو في الاتحاد الأوروبي.
في مشروع فيست، قرر الشركاء اتباع نهج شامل لتحدي تحليل السلوك الغذائي للفئات الاجتماعية الضعيفة.
سيركز فريق لودز على كبار السن وأنماطهم الغذائية واحتياجاتهم الغذائية الخاصة. الهدف من المشروع، بالإضافة إلى بعد البحث والتعليم والتدريب، هو وضع توصيات في مجال السياسة الغذائية، لا سيما فيما يتعلق بمؤسسات رعاية المسنين في بولندا.
