سيقوم علماء من جامعة علوم الحياة في فروتسواف بتنفيذ مشروع سيسوند، والهدف طويل المدى منه هو إنشاء مركز للتحليل الحسي للأغذية مع التركيز على الطعام الجديد. لقد نجحت الجامعة في فروتسواف في إجراء بحث عن الطعام الجديد لعدة سنوات.

يقدر مشروع سيسوند في منطقة هورايزون ويديرا بمبلغ 1.5 مليون يورو. قائد المشروع هو جامعة علوم الحياة في فروتسواف، والشركاء هم جامعة ميغيل هيرنانديز في إلتشي من إسبانيا و جامعة جنوب الدنمارك من أودينسا الدنماركية ومركز الطهي الباسكي من سان سيباستيان، إسبانيا. يكمل هذا الفريق ريدين – شريك من إيطاليا، سيكون مسؤولاً عن أنشطة الاتصال.

يعد المشروع أيضًا فرصة لبناء مركز سلوك المستهلك في جامعة علوم الحياة في فروتسواف – وهو مركز رائد في هذا المجال البحثي لأوروبا الوسطى والشرقية.

أكثر: https://upwr.edu.pl/aktualnosci/upwr-z-projektem-z-programu-horizon-widera-3825.html