يشبه الاتساق الأعشاب البحرية، وله طعم مالح قليلاً مع عدم وجود طعم بسيط من السبانخ فيه، لكنه لا يتذوق مثل الدجاج أيضًا. لذلك فهو طعم جديد تمامًا – يصف المنتج في مقابلة مع وكالة الصحافة البولندية ستانيساو Łoboziak مؤلف التجربة من مركز علوم كوبرنيكوس (CNK) في وارسو.

لإنشاء المنتج الذي تم تقديمه في مركز كوبرنيكوس للعلوم، وضع علماء وارسو خلايا الدجاج في هيكل عظمي من أوراق السبانيل السليلوز. يؤكد StanisŁaw Łoboziak، أن تربية ورقة واحدة بلحوم الدجاج تستغرق حوالي ثلاثة أسابيع، وهو أسرع من الدجاج “التقليدي” المخصص للذبح.

يتم الحصول على اللحوم المزروعة في المختبر من خلايا مأخوذة من الحيوانات الحية – عينة تكفي بحجم رأس الدبوس. هذا يعني أنه في المستقبل سيكون من الممكن الحصول على اللحوم دون معاناة من الحيوانات.