حقائق وأساطير حول المكملات الغذائية. نصائح حول قراءة الملصقات الغذائية. التجارب التي أجريت تحت إشراف العلماء. كل هذا ينتظر الأطفال والشباب خلال الفصول التي يعدها معهد تكاثر الحيوانات وأبحاث الأغذية في أكاديمية العلوم البولندية (PAN) في أولشتين.

ستعقد ورش عمل “ثق بطعامك” يوم السبت 15 و 22 و 29 فبراير. طلاب من مدارس Warmian-Masurian سيشاركون فيها. سيقوم المشاركون بإنشاء عبوات ذكية للأطعمة والتعرف على المواد المثيرة للحساسية. سوف يتعلمون كيفية تفسير الملصقات على المنتجات الغذائية بشكل صحيح.

تحت إشراف العلماء ، باستخدام المعدات البحثية الحديثة ، سوف يقومون بإجراء تجارب. سيقومون بإجراء اختبار تقييم جودة الحليب بشكل مستقل ، ودراسة خصائص مضادات الأكسدة للمواد الحافظة الطبيعية والتحقق من الأحماض الدهنية الموجودة في زيوت الطعام المتاحة عادة.

في ورشة عمل خاصة ، سيتمكن الطلاب أيضًا من التحقق من حساسية رائحتهم.