كل رابع بالغ في بولندا لديه عادة فحص كمية الطعام في المطبخ قبل التسوق وإعداد قائمة بالمنتجات الضرورية – يقول البحث الذي أجري في جامعة وارسو لعلوم الحياة (SGGW).

تم إجراء بحث كمي على عينة تمثيلية من الأسر فيما يتعلق بنفايات الغذاء كجزء من المشروع المعنون “تطوير نظام لرصد الأغذية المهدورة وبرنامج فعال لترشيد الخسائر وتقليل هدر الغذاء”. يتم تمويل المشروع من قبل المركز الوطني للبحث والتطوير في إطار برنامج GOSPOSTRATEG.

يقوم 1/3 فقط من البولنديين بإدارة المنتجات الغذائية بشكل صحيح أثناء تخزينها ، وذلك للحد من إلقاء الطعام ، أي أنهم يطبقون مبدأ FIFO (أول من يخرج أولاً) “أولاً في الخروج أولاً”.

بناءً على البحث ، تم أيضًا تحديد المنتجات التي يتم إلقاؤها في المنازل البولندية. على الرغم من الترددات المختلفة ، اعترف 62.9 ٪ من البالغين البولنديين ، 57.4 ٪ الفواكه والخضروات الطازجة (باستثناء البطاطا وغيرها من المحاصيل الجذرية) 56.5 ٪.