كونسورتيوم مؤلف من: وزارة الزراعة والتنمية الريفية، جامعة وارميا ومازوري (UWM) في أولشتاين ومعهد الدولة البيطري – معهد البحوث الوطني في بلواوي ينفذ مشروعًا بحثيًا “تطوير استراتيجيات لاستخدام مصادر بديلة للبروتين الحشري في تغذية الحيوانات التي تمكن من تطوير إنتاجها في أراضي جمهورية بولندا “. يتم تمويل البحث من قبل المركز الوطني للبحث والتطوير.
يمكن أن يكون استهلاك الحشرات مفيدًا في مكافحة الجوع في العالم. هناك ما لا يقل عن ملياري شخص يتناولون الحشرات بأشكال مختلفة. خلافا للاعتقاد الشائع، والحشرات هي الغذاء ليس فقط في أوقات نقص الغذاء – يقول الدكتور Tadeusz Bakuła من قسم الوقاية والعلف والنظافة البيطرية في كلية الطب البيطري في UWM.
يمكن أن توفر الحشرات إنتاجًا مستدامًا وصديقًا للبيئة لكل من الطعام البشري وعلف الحيوانات. البحوث التي أجريت، في جملة أمور، في UWM هي للمساعدة في وضع استراتيجيات لاستخدام بروتين الحشرات في تغذية الحيوانات في بولندا.