Niederschlesisches Grünes Tal DOZEDO, die Naturwissenschaftliche Universität Breslau, die Wirtschaftsuniversität Krakau, die Landwirtschaftliche Beratungsstelle in Breslau, die Gemeinde Radków und niederschlesische Züchter bilden gemeinsam ein Konsortium, das ein Projekt „Innovative Methoden der Rinderhaltung zum Zwecke der Erreichung der besten Qualität des niederschlesischen Rindfleisches“ durchführt.

Die Entwicklung der Erzeugung von Fleischrindern in Sudetenvorland, wo man lediglich 50 Prozent des Dauergrünlandes nutzt, ist eins der Elemente des Programms „Grünes Tal der Lebensmittel und Gesundheit“, das in die Strategie der Entwicklung von Niederschlesien und auf die Liste der strategischen Regierungsprojekte eingetragen wurde. Das Konzept nutzt die besten französischen Muster aus der Zucht der Kühe Limousine und Charolaise.

-Wir wollen zur Erkennbarkeit in Polen der Marke des Rindfleischs aus dem Grünen Tal, denn so haben wir es genannt, beitragen. Dies bedeutet die Einführung eines Systems der Zertifizierung, dem entsprechende Qualität der Zucht vorangehen soll – erkläret der Projektleiter, Prof. Jan Twardoń.

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