Die Naturwissenschaftliche Universität Breslau richtet einen neuen Studiengang: Technologie und Organisation der Gastronomie ein. Das ist das erste in Polen duale Studium, d.h. es wird durch zwei Einrichtungen: eine Hochschule und ein Unternehmen, durchgeführt.

Das duale Ingenieurstudium dauert 3,5 Jahre: 4 erste Semester umfassen Vorträge und Workshops an der Universität, dann lernen die Studenten während der Arbeit in den besten Unternehmen aus dem Sektor HoReCa (Hotelgewerbe, Gastronomie, Catering) – erklärt Dekan der Fakultät für Biotechnologie und Ernährungswissenschaft der Naturwissenschaftlichen Universität Breslau, Prof. Anna Czubaszek, die auf der Internetseite der Hochschule angeführt wurde.

Studenten des neuen Studiengangs werden während des Studiums in vier unterschiedlichen Unternehmen arbeiten und verdienen. Jedes Praktikum (aus den Bereichen: Technik, Technologie, Management und Diplomarbeit) ermöglicht ihnen, andere praktische Fertigkeiten zu gewinnen.

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http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/48008/pierwsze_uniwersyteckie_studia_dualne.html