Das Ei ist das vollkommenste Produkt der Natur und die in ihm enthaltenen Substanzen können das Leben retten – erklärt Prof. Tadeusz Trziszka von der Naturwissenschaftlichen Universität Breslau, Autor von hunderten Arbeiten über Lebensmitteltechnologie, Expert für Technologie von Geflügel und Eiern.

Es gibt in der Natur kein ebenso vollkommenes Produkt wie Ei – meint Prof. Trziszka. Es beinhaltet alle bioaktiven Substanzen, die für das Entstehen des Lebens nötig sind. Das Phänomen des Eies besteht darin, dass eine Wärmeenergie reicht, um dieses Leben zu betätigen! Wenn aus Eier Leben entstehen kann, dann könnte man die in ihnen enthaltenen Substanzen zur Rettung des Lebens also dem Kampf mit Zivilisationskrankheiten benutzen.“ – argumentiert der Wissenschaftler.

Prof. Trziszka versichert, dass es keine Gegenanzeigen für den Verzehr von Eiern gibt. „Sie beinhalten Substanzen, die bei der Regelung des Blutdrucks von Bedeutung sind, Faktoren, die Bakterien und Viren vernichten, insbesondere den Influenza-Virus. Sie enthalten auch Cystatin, das u.a. im Kampf gegen Demenzkrankheiten des Gehirns und Krebs verwendet werden kann.“ – zählt Prof. Trziszka auf.

Mehr:

http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/47636/jajo_symbol_wielkanocy_i_najdoskonalsze_tworzywo.html