Mag. Ing. Joanna Grzelczyk, Dr. Ing. Ilona Gałązka-Czarnecka und Dr. Ing. Joanna Oracz vom Institut für Lebensmitteltechnologie und -analyse der Fakultät für Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaften der Technischen Universität Łódź (PŁ) haben eine Verpackung aus pflanzlichen Rohstoffen entwickelt. Die von ihnen ausgearbeitete Technologie geht davon aus, dass bis zu 65-90 Prozent der verschiedenen pflanzlichen Produktionsabfälle für die Herstellung von Verpackungen und Einweggeschirr verwendet werden können.

Die verwendeten Herstellungsverfahren und die entwickelten Rezepturen gehen von der ausschließlichen Verwendung natürlicher Rohstoffe aus, ohne den Einsatz chemischer Verbindungen. Die Einführung dieser Lösungen hat es uns ermöglicht, innovative essbare Verpackungen aus pflanzlichen Abfällen zu entwerfen — informieren die Forscherinnen der Technischen Universität Łódź.

Sie haben ihre Lösung zum Patent angemeldet und sich an dem von der Stadt Łódź organisierten Wettbewerb „Ich habe eine Idee für ein Start-up” beteiligt.