„Mikołaj Kopernik” ist die neueste polnische Liliensorte, die bei der Royal Horticultural Society in London registriert wurde. Gezüchtet wurde sie von Dr. Beata Płoszaj-Witkowska vom Lehrstuhl für Landschaftsarchitektur an der Fakultät für Land- und Forstwirtschaft der Universität Ermland-Masuren (UWM) Olsztyn.
Dies ist die zweite Pflanze, die von der Universität Ermland-Masuren in der wichtigsten Gartenbaugesellschaft der Welt registriert wurde. Sie hat nach den Seiten gerichtete Blüten in verschiedenen Rot- und Orangetönen. Sie blüht Ende Juli und Anfang August.
2016 registrierte Dr. Ploszaj-Witkowska bei der Royal Horticultural Society die Lilie „Queen of Kortovo”, die einen gemeinsamen Ursprung mit „Mikołaj Kopernik” hat.
Wie die Universität mitteilt, sind Lilien eine der wissenschaftlichen Spezialitäten von Dr. Płoszaj-Witkowska. Sie waren das Thema ihrer Doktorarbeit. Im Jahr 2007 begann sie mit der Arbeit an einer neuen Liliensorte. Für die Kreuzung verwendete sie zwei Elternformen der Sorte „Bornim” und „Pajak“, die von dem verstorbenen Prof. Kazimierz Mynett vom Forschungsinstitut für Pomologie in Skierniewice, dem größten polnischen wissenschaftlichen Autorität für Lilien, gezüchtet wurden.