Das Institut für Tierreproduktion und Lebensmittelforschung der Polnischen Akademie der Wissenschaften Olsztyn hat gemeinsam mit dem Israelischen Technischen Institut Techion in Haifa und dem  Europäischen Informationszentrum für Lebensmittel die Durchführung des Projekts „Classroom as a platform for community engagement with food production and science” angefangen.

Das Ziel des Projekt ist die Gestaltung verantwortungsbewussten Verbraucherverhaltens unter Jugendlichen sowie die Sensibilisierung im Bereich der gesunden Ernährung, der Lebensmittelsicherheit, der Innovationen in der Agrar- und Lebensmittelindustrie sowie des Vermeidens von Lebensmittelverschwendung.

Das Projekt hat am 25. Februar gestartet und wird bis Ende 2020 dauern. An der Initiative beteiligen sich 100 Schüler aus polnischen und israelischen Oberschulen. An Schulunterrichten werden Wissenschaftler, Experten, Innovatoren und Vertreter der Lebensmittelindustrie teilnehmen. Die Schüler werden Vorträge anhören, Experimente in Laboren durchführen sowie Lebensmittelherstellungs- und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe besichtigen können.