Am 27. November 2020 werden wir schon zum 15. Mal die Lange Nacht der Europäischen Forschern feiern. Aus diesem Anlass haben die Forscher vom Institut für Tierreproduktion und Lebensmittelforschung der Polnischen Akademie der Wissenschaften Olsztyn 15 Vorlesungen im Rahmen des Projekts EIT Food vorbereitet. Sie werden die interessantesten Fragen zum Thema der Ernährung und der menschlichen Gesundheit besprechen. Die Veranstaltungen im Rahmen der Langen Nacht der Europäischen Forscher sind kostenlos. Eingeladen ist vor allem die Schuljugend.

Während der Vorlesungen werden Schüler u.a. erfahren, welche Bakterien in unserem Darm wohnen und wie man mit bestimmten Lebensmitteln das Immunsystem verstärken kann.

Zusammen mit den Wissenschaftlern werden sie auch prüfen, wann die glutunfreie Ernährung angebracht ist. Sie werden sich auch die Tatsachen und Mythen über die Qualität der Fische aus Zierteichen ansehen.

Außerdem werden sie mehr über eine der schwerwiegendsten Erkrankungen des 21. Jahrhunderts, nämlich die Fettleibigkeit lernen und erfahren, ob das Fettgewebe die Kalorien fressen kann — lesen wir in der Mitteilung der Polnischen Akademie der Wissenschaften.