Das Institut für Geschichte an der Universität Ermland-Masuren Olsztyn, das Institut für Geschichte an der Universität Łódź, das Jan-Matejko-Haus — Zweigstelle des Nationalmuseums Krakau und die Polnische Historische Gesellschaft, Zweigstelle Olsztyn, veranstalten am 8. und 9. Oktober 2021 die 9. Konferenz in der Reihe „Privatleben der Polen im 19. Jahrhundert” mit dem Titel „Perspektive des Tisches”.

Die Organisatoren der Konferenz, die in Krakau stattfinden wird, schlagen eine neue Perspektive auf das Privatleben und den Alltag der Epoche — ihre Betrachtung durch das Prisma des Essens — vor.  Sie haben vor, die Forscher dazu zu ermutigen, das Privatleben der Polen im 19. Jahrhundert „aus der Perspektive des Tisches”— im Kontext der Esskultur, der Konsumrituale und der sozialen Ernährungsfaktoren — zu betrachten.

Kulinarische Praktiken und Konventionen im Zusammenhang mit dem Essen geben auch Aufschluss über die Mentalität der Polen — betonen die Organisatoren. Das Thema der Küche aus dem 19. Jahrhundert und der Kultur der Zubereitung und des Verzehrs von Mahlzeiten eröffnet viele Interpretationsmöglichkeiten und neue Forschungsperspektiven zur polnischen Gesellschaft in der Zeit der Teilungen.