La Dra. Ewa Sikorska, profesora de la Universidad de Economía de Poznań recibió el Premio Polaco de Desarrollo Inteligente 2019 en la categoría ‘Científico del Futuro’ por la implementación del proyecto «Huellas digitales espectrales como herramienta para probar la calidad de los jugos de frutas”, financiado por el Centro Nacional de Ciencias.

Un equipo de científicos del Departamento de Tecnología y Análisis Instrumental del Instituto de Ciencias de la Calidad de la Universidad de Economía de Poznań, liderado por la ganadora, analizó los jugos de manzanas y bayas, así como los mixtos. En su investigación, los científicos utilizaron métodos de espectroscopia óptica, informa la universidad.

El Premio Polaco del Desarrollo Inteligente se concede a entidades y personas que demuestran un enfoque orientado hacia el futuro en su trabajo, y sus actividades constituyen la base para el desarrollo económico sostenible del país. El socio del premio es el Centro Silesiano de Ética Empresarial y Desarrollo Sostenible de la Universidad Tecnológica de Silesia. El organizador del evento es Centro para el Desarrollo Inteligente.