Hechos y mitos sobre los suplementos dietéticos. Consejos para leer las etiquetas de los alimentos. Experimentos realizados bajo la supervisión de científicos. Estas son algunas cuestiones que se tratarán durante las clases preparadas por el Instituto de Reproducción Animal e Investigación de Alimentos de la Academia Polaca de Ciencias (PAN) en Olsztyn.

Los talleres “Trust your food” se llevarán a cabo los sábados 15, 22 y 29 de febrero y irán dirigidas a los alumnos de las escuelas de Varmia y Masuria. Los participantes crearán envases de alimentos inteligentes y aprenderán sobre los alérgenos alimentarios. Aprenderán a interpretar correctamente las etiquetas de los productos alimenticios.
Bajo la supervisión de científicos y utilizando equipos de investigación modernos, los alumnos llevarán a cabo experimentos. De forma independiente, lis participantes realizarán una prueba de evaluación de la calidad de la leche, examinarán las propiedades antioxidantes de los conservantes naturales y comprobarán qué ácidos grasos están presentes en los aceites comestibles comúnmente disponibles.

En un taller especial, los alumnos también podrán verificar la sensibilidad de su olor.