Solo el 25 por ciento de los adultos en Polonia verifica el contenido de los gabinetes y refrigeradores antes de realizar compras, y prepara una lista de productos necesarios. Así lo indica el informe elaborado por la Universidad de Ciencias de la Vida de Varsovia (SGGW).

La investigación cuantitativa sobre una muestra representativa de hogares con respecto al desperdicio de alimentos se llevó a cabo como parte del proyecto titulado «Desarrollar un sistema de monitoreo de alimentos desperdiciados y un programa efectivo para racionalizar las pérdidas y reducir el desperdicio de alimentos». El proyecto está financiado por el Centro Nacional de Investigación y Desarrollo bajo en el marco del programa GOSPOSTRATEG.

Según SGGW, soloel 30 por ciento de los polacos gestionan adecuadamente los productos alimenticios durante su almacenamiento para limitar producción de residuos domésticos, es decir, aplican el principio FIFO (Firs in – Firtst out) «primero en entrar – primero en salir».

Según el informe, los productos que con mayor frecuencia tiran los polacos son pan, (desaprovechado en 62.9 por ciento de los hogares), futas (57.4 por ciento)s y verduras frescas, excluyendo hortalizas de raíz (56.5 por ciento.