Un invento que se puede utilizar, entre otros, para la producción de probióticos recibió una patente por parte de la Oficina de Patentes de la República de Polonia. Un equipo de científicos de la Facultad Intercolegial de Biotecnología de la Universidad de Gdańsk y de la Universidad Médica de Gdańsk trabajó en el proyecto «El reactivo para la protección de microorganismos en el proceso de liofilización».
El equipo desarrolló un nuevo reactivo de liofilización en el que utilizaron una sustancia de origen vegetal mucho más barata como sustituto de la albúmina sérica bovina. La modificación no solo reduce significativamente el coste del preparado, sino que también lo hace más humano debido a que el reactivo no contiene ningún ingrediente animal, informa la Universidad de Gdańsk.
La invención se puede utilizar en particular en la producción de probióticos, la protección de microorganismos beneficiosos en procesos tecnológicos y como reactivo que estabiliza la viabilidad de los microorganismos en preparaciones desarrolladas durante su almacenamiento y transporte a largo plazo.
