Del 8 al 9 de octubre de 2021 Cracovia acogerá la IX conferencia del ciclo «La vida privada de los polacos en el siglo XIX» titulada «La perspectiva de la mesa». Los organizadores son el Instituto de Historia de la Universidad de Varmia y Masuria  en Olsztyn, el Instituto de Historia de la Universidad de Łodź, la Casa Museo Jan Matejko – Rama del Museo Nacional en Cracovia y la Rama de la Sociedad Histórica Polaca en Olsztyn.

Los organizadores de la conferencia proponen una nueva perspectiva cognitiva de la vida cotidiana de la época a través del prisma de la comida. Tienen la intención de animar a los investigadores a analizar la vida privada de los polacos del siglo XIX en el contexto de la cultura culinaria, los rituales de consumo y las condiciones sociales de la comida.

Las prácticas culinarias y las convenciones relacionadas con la alimentación también aportan información sobre la mentalidad de los polacos, enfatizan los organizadores. El tema de la cocina del siglo XIX y la cultura de preparar y consumir comidas crea muchas posibilidades de interpretación y abre nuevas perspectivas de investigación sobre la sociedad durante las particiones de Polonia.