Aleksandra Rodziewicz, estudiante de doctorado del Departamento de Patología y Reumatología Experimental de la Universidad Médica de Gdańsk, recibió una subvención de la Fundación Nutricia para implementar el proyecto «El impacto de una dieta que elimina el gluten en la calidad de vida, la inflamación y la composición del microbioma intestinal en personas con tiroiditis autoinmune».

El objetivo es verificar si una dieta popular sin gluten es beneficiosa para las mujeres con tiroiditis autoinmune (enfermedad de Hashimoto) sin enfermedad celíaca. El valor del proyecto y la cofinanciación es de casi 100.000 de zlotys.

La eliminación del gluten en la enfermedad de Hashimoto es promovida en Internet y por muchos especialistas, a pesar de la falta de investigación sobre los efectos de este tratamiento. Además, la eliminación del gluten puede afectar negativamente la composición del microbioma intestinal, por lo que no debe introducirse sin sin causa justificada, informa la Universidad.