“El huevo es el producto más perfecto de la naturaleza, y las sustancias que contiene pueden salvar vidas”, asegura el Prof. Tadeusz Trziszka de la Universidad de Ciencias de la Vida, autor de numerosos artículos científicos sobre tecnología de los alimentos.

“No hay en naturaleza otra materia tan perfecta como un huevo”, dice el Prof. Trziszka. Contiene todas las sustancias bio activas necesarias para crear vida, soló necesita energía térmica para comenzar este proceso. «Si la vida se puede crear a partir de los huevos, también se puede usar para salvar vidas y luchar contra las enfermedades de la civilización», argumenta el científico.

El Prof. Trziszka asegura que no hay contraindicaciones para comer huevos. «Contiene las sustancias que son importantes en la regulación de la presión arterial, los agentes que destruyen las bacterias y los virus. Otro compuesto es la cistatina, que se puede usar, entre otros en la lucha contra las enfermedades cerebrales demenciales y las causadas por cáncer», enumera el Prof. Trziszka.

 

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