Los científicos de la Facultad de Ingeniería de Procesos y Medio Ambiente de la Universidad Tecnológica de Łódź (PŁ) junto con Otto-von-Guericke Universität Magdeburg (OVGU, Alemania) llevarán a cabo investigaciones sobre una nueva tecnología de secado por pulverización. Para su proyecto, recibieron una subvención de casi un millón de zlotys en el marco del programa OPUS + LAP, creado por el Centro Nacional de Ciencias.

El objetivo principal es determinar de manera experimental y numérica los mecanismos responsables de la aglomeración en los atomizadores con retorno de partículas a la cámara de secado.

El secado por aspersión es la principal tecnología para producir materiales sueltos a partir de líquidos mediante la eliminación rápida de sus componentes volátiles con gas caliente. La tecnología se utiliza ampliamente en diversas industrias, como la industria química, farmacéutica y alimentaria. La leche en polvo, el café instantáneo, la levadura, los aromas y el detergente en polvo son los más populares de la amplia variedad de productos secados por atomización que se usan en la vida cotidiana. Si las partículas son demasiado pequeñas o la distribución de los diámetros de las partículas es demasiado estrecha, pueden producir estructuras que son difíciles de humedecer y disolver, explica el Dr.Ing. Maciej Jaskulski, coordinador de proyectos de la PŁ.