La Dra. Aleksandra Mirończuk de la Facultad de Biotecnología y Ciencia de Alimentos de la Universidad de Ciencias de la Vida de Wrocław explorarán la posibilidad de utilizar la levadura Yarrowia lipolytica en el proceso de degradación de plásticos. La investigación fue apoyada por el Centro Nacional de Ciencias con un monto total de 1.1 millones de zlotys.

“La levadura será genéticamente modificada, se les introducirán genes artificiales que codifican enzimas capaces de hidrolizar plásticos. La combinación de las propiedades naturales de la Yarrowia lipolytica con la ingeniería de su metabolismo, debería permitir la biodegradación de los plásticos”, explica la universidad en un comunicado.
La investigación puede contribuir a la lucha contra la contaminación del medio ambiente. “Espero conseguir el efecto, en el que la levadura modificada segregará fuera de la célula enzimas que degradan el plástico, lo que les ayudará construir su propia biomasa, o simplemente, la levadura será cultivada en los plásticos”, explica la Dra. Mirończuk.