La Chitone SRL, que es una empresa spin-out de la Universidad Tecnológica de Gdansk, obtuvo aproximadamente 5,5 millones de zlotys en fondos en la convocatoria «Vía Rápida» organizada por el Centro Nacional de Investigación y Desarrollo. Los fondos permitirán el desarrollo de la tecnología ChitoVelum® Pro, un método patentado para disolver el quitosano usando ácido carbónico.
El método desarrollado en la Facultad de Química de la Universidad Tecnológica de Gdansk es aplicable en la industria agroalimentaria. La empresa está trabajando en un recubrimiento comestible para extender la frescura de productos alimenticios como frutas, pescado y verduras. Gracias a su composición única, el sobre será 100% natural, y su uso está destinado a reducir la pérdida de agua, así como a proteger los productos de infecciones bacterianas y fúngicas durante el transporte y el almacenamiento.
La compañía también ha finalizado las conversaciones con un inversor privado que, en virtud de un contrato por valor de más de 21 millones de zlotys, financiará un programa de inversión a largo plazo.
