Los científicos de la Facultad de Ingeniería Medioambiental de la Universidad Tecnológica de Wrocław están trabajando en envases biodegradables para el almacenamiento de alimentos ultracongelados. Deben ser seguros para los usuarios, duraderos y respetuosos con el medio ambiente.

El proyecto Biofoodpack comenzó en 2018 y se implementa en un consorcio internacional formado por la Universidad de Aveiro y la Universidad de Minho de Portugal, la Universidad Tecnológica de Chipre de Chipre, la Universidad Tecnológica de Wrocław y las empresas portuguesas Nutrigreen S.A. y Energy Pulse Systems.

El objetivo principal es crear envases hechos de materiales biodegradables derivados de materias primas renovables, lo que también extenderá la vida útil de los alimentos almacenados. Además, el empaque permite la esterilización de alimentos con impulsos eléctricos sin liberar elementos nocivos, informa la Universidad.

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