Los científicos del Centro de Biotecnología de la Universidad Jaguelónica en Cracovia, los científicos desarrollaron un procedimiento de colocación de enzimas dentro de «jaulas» protectoras de proteínas, a partir de las cuales se crearon los cristales.

Como resultado, las enzimas pueden realizar sus funciones mientras están siendo protegidas de factores ambientales adversos. La investigación fue realizada por un equipo de científicos de la Universidad Jaguelónica y la Universidad Aalto en Helsinki.

Las enzimas, ademas de desempeñar un papel clave en las células del cuerpo humano, también se utilizan en la industria (por ejemplo, como quitamanchas en polvos de lavado biológicos). Las enzimas a menudo son muy sensibles a factores externos y se descomponen cuando están fuera del entorno celular. Gracias a la solución de científicos de la Universidad Jaguelónica, este proceso se puede detener, informa la universidad.

La investigación fue financiada principalmente por los programas Homing y TEAM, implementados por la Fundación para la Ciencia Polaca.