El Dr. Kamil Sierżant de la Universidad de Ciencias de la Vida en Wrocław ganó el Nor-Feed-Award 2017 por su tesis doctoral sobre el uso de los polifenoles en la dieta de los animales de granja.

Los aditivos polifenólicos son un grupo de antioxidantes naturales obtenidos a partir de plantas que mejoran el trabajo del sistema circulatorio. Sus propiedades observamos en, así llamada, paradoja francesa, que ocurre en los países de la cuenca mediterránea, donde la población tiene menos probabilidades de padecer enfermedades cardiovasculares.

En el caso de alimentos para animales, los productos que contienen polifenoles, como los extractos de plantas o aceites esenciales, pueden cambiar algunos microorganismos del tracto gastrointestinal. Los compuestos de polifenoles también pueden mejorar la condición de los animales y su bienestar.

 

Más: http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/48231/dr_sierzant_z_upwr_z_nagroda_nfa_2017.html