Estudiante de doctorado en la Universidad de Silesia – Zbigniew Jelonek – examina la contaminación del combustible sólido para la parrilla. También quiere comparar los resultados con el contenido orgánico declarado por los productores, informa la universidad.
El científico decidió determinar la cantidad y el tipo de contaminantes presentes en el carbón vegetal y las briquetas de carbón vegetal, así como comparar los resultados con la composición de carbono orgánico declarado por los productores. El joven científico también desarrollará estándares para la rápida identificación de aditivos no deseados con el fin de optimizar el proceso de producción de estos combustibles y adaptarlos a los estándares aplicables.
Hasta la fecha, el estudiante de doctorado ha detectado fragmentos de plásticos y metales, fragmentos de vidrio e incluso ámbar. Estos tipos de sustancias son peligrosos debido a los compuestos cancerígenos, que surgen como resultado de la combustión y se asientan en los alimentos asados.
