Los investigadores del Departamento de Horticultura, Biotecnología y Arquitectura del Paisaje de la Universidad de Ciencias de la Vida (SGGW) de Varsovia están buscando nuevos usos para una variedad de mini kiwi que se cultiva en huertos experimentales de Universidad.

Bingo, la variedad de mini kiwi creada en SGGW, es muy fácil de cultivar. No requiere protección química, mientras que los frutos están casi libres de enfermedades o plagas. Mini kiwi es pequeño y tiene una cáscara comestible.

Los estudios confirman que es una de las variedades más ricas en componentes bioactivos de frutas – contienen vitamina C, luteína, polifenoles y enzimas proteolíticas – aktinidin. Su consumo es beneficioso para el sistema digestivo, también hay un efecto protector sobre el sistema cardiovascular.

En septiembre mini kiwi aparecerá en los supermercados polacos. El equipo de investigadores de la Universidad de Ciencias de la Vida comenzó a trabajar en el uso de procesamiento de frutas.