Le docteur Justyna Mierziak-Derecka de la Faculté de Biotechnologie de l’Université de Wrocław, mènera le projet intitulé « Les métabolites végétaux peuvent-ils réduire efficacement la teneur en mycotoxines du lin ? Elle a remporté près de 2 millions de PLN pour sa recherche dans le cadre du concours Sonata du Centre National des Sciences.

Le lin est l’une des plus anciennes plantes cultivées. Ses graines sont pressées pour obtenir de l’huile, qui contient des acides gras polyinsaturés précieux pour la santé humaine. En outre, les graines sont riches en de nombreux composés aux propriétés bénéfiques pour la santé. 

La fibre de lin est une fibre de bonne qualité traditionnellement utilisée pour les textiles. Elle contient également un certain nombre de composés bioactifs, ce qui en fait une matière première importante pour la production de pansements, d’implants ou de biocomposites, entre autres.

Les infections fongiques et la contamination des matières premières par les mycotoxines constituent un problème majeur pour la culture du lin. Les résultats de la recherche permettront d’élargir les connaissances sur les mycotoxines dans le lin et contribueront également au développement d’une méthode de protection efficace, rapporte l’université.

Pour en savoir plus : https://uwr.edu.pl/badania-nad-polskim-zlotem/