Un nouvel article rédigé par des scientifiques du Département de Physique de l’Université de Varsovie (UW), de l’Université de Cambridge, de l’Université Queen Mary de Londres et de l’Université de Sofia a été publié dans « Nature Physics ». Il décrit le comportement d’une suspension de microgouttelettes d’huile avec un agent de surface (agent de surface de type détergent) dans l’eau.
Dans Nature Physics, nous présentons une nouvelle classe de microfluidiques actifs et flexibles produits par simple refroidissement d’un mélange de trois composants. Ils sont faciles à contrôler et peu coûteux à produire », a souligné Maciej Lisicki, du Département de Physique de l’Université de Varsovie, l’un des coauteurs de l’article.
Le refroidissement lent d’une suspension de gouttelettes d’huile dans l’eau additionnée d’un agent tensioactif peut conduire à des formes de gouttelettes non sphériques. Au cours de leur évolution, ils produisent des structures filamenteuses ressemblant à des fils bactériens. Les fibres qui se forment incitent les gouttelettes à se déplacer, et ce processus est entièrement réversible par des changements cycliques de la température de leur environnement, selon les recherches menées avec la participation de scientifiques polonais.
Ces résultats sont le fruit d’années de coopération internationale entre des scientifiques de Pologne, de Bulgarie et du Royaume-Uni.
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