Le docteur Piotr Oleśkowicz-Popiel, professeur à la Polytechnique de Poznań a remporté le concours AgroBioTop. Le comité d’attribution a apprécié le développement d’une nouvelle technologie respectueuse de l’environnement pour la production de biocarburants à partir de déchets de production de fromage et de yaourt, informe le portail agropolska.pl.

La technologie mise au point est en une seule étape et repose sur l’utilisation de lactosérum acide. La Pologne se classe 4ème en Europe (après l’Allemagne, la France et l’Italie) pour la production de fromage cottage. Un sous-produit de la production est le lactosérum, qui est généralement simplement rejeté dans les eaux usées et parfois directement dans les lacs ou les rivières.

Les pays de l’UE se sont engagés à réduire les déchets alimentaires de 30 % en 2025 et de 50 % d’ici 2030, grâce à la technologie des biocarburants utilisant des déchets organiques et à la diversification des sources énergétiques.

Le jury du Prix AgroBioTop est nommé par le Comité de biotechnologie de l’Académie polonaise des sciences.

Pour en savoir plus : https://www.agropolska.pl/o-firmach/nagroda-agrobiotop-za-technologie-wytwarzania-biopaliw-z-odpadow,1450.html