Le docteur Kamil Sierżant de la Faculté de biologie animale et d’élevage de l’Université des sciences de la vie à Wrocław a remporté le prix Nor-Feed-Award 2017 pour sa thèse de doctorat sur l’utilisation des polyphénols dans l’alimentation des animaux de ferme – informe l’université.

Les additifs polyphénoliques sont un groupe d’antioxydants naturels obtenus à partir de plantes qui améliorent le travail, entre autres, du système cardiovasculaire. L’exemple du soi-disant paradoxe français, qui se produit dans les pays du bassin méditerranéen, où les gens souffrent moins de maladies cardiovasculaires », explique le lauréat, cité sur le site web de l’université.

Dans le cas de l’alimentation animale, les préparations contenant des polyphénols, par exemple des extraits de plantes ou des huiles essentielles, peuvent modifier la fréquence de certains micro-organismes du tube digestif, agissant de la même manière que les antibiotiques pour l’alimentation animale, dont l’utilisation systématique est interdite dans les pays de l’Union européenne. Les composés polyphénoliques peuvent également améliorer la condition et le bien-être des animaux.

Pour plus d’informations : http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/48231/dr_sierzant_z_upwr_z_naroda_naroda_nfa_2017.html