Les œufs sont le meilleur produit de la nature et leurs substances peuvent sauver des vies « , déclare le professeur Tadeusz Trziszka de l’Université des sciences de la vie à Wrocław, auteur de plusieurs centaines d’articles scientifiques sur la technologie alimentaire et expert en technologie de la volaille et des œufs.

Il n’y a pas de matière première aussi parfaite dans la nature qu’un œuf « , dit le professeur Trziszka. Il contient toutes les substances bioactives nécessaires à la création de la vie. C’est un phénomène que l’énergie thermique est suffisante pour activer cette vie ! « Si la vie peut être créée à partir d’œufs, alors les substances qu’elle contient peuvent être utilisées pour sauver des vies, pour combattre les maladies de civilisation « , affirme le scientifique.

Le professeur Trziszka assure qu’il n’y a pas de contre-indications à la consommation d’œufs. « Ils contiennent des substances importantes pour la régulation de la pression artérielle, des facteurs de destruction des bactéries et des virus, en particulier ceux qui sont actifs contre le virus de la grippe. Il y a aussi la cystatine, qui peut être utilisée, entre autres, dans la lutte contre les maladies de démence du cerveau et le cancer », énumère le professeur Trziszek.

Pour plus d’informations : http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/47636/jajo_symbol_wielkanocy_i_the most perfect_plastics.html