L’Université des sciences de la vie de Poznań met en œuvre le projet  » Les laboratoires d’implication des consommateurs ». Les activités des scientifiques font partie de l’entreprise internationale « RIS Consumer Engagement Labs » qui stimule l’émergence d’innovations sur le marché agroalimentaire et financé par EIT Food – informe l’université.

L’idée est de développer un produit innovant par le biais d’un contact direct de diverses entités du marché alimentaire avec le groupe cible – les personnes âgées de 65 ans et plus. Dans le consortium, outre l’université de Poznań, il y a aussi : le producteur alimentaire – Folwark Wąsowo ; la start-up biotechnologique – Cofacteur ; le distributeur – Gminne Składy Sp. z o.o. ; l’organisation non gouvernementale travaillant pour le transfert de technologie – le Parc scientifique et technologique de Poznań; l’Université de Varsovie et EIT Food.

L’IET Food fait partie du cadre de la Communauté européenne de la connaissance et de l’innovation, qui œuvre dans toute l’Europe pour relever le niveau d’innovation dans le secteur agroalimentaire. Elle met en œuvre, entre autres, des projets de recherche basés sur des méthodes de coopération et de mise en commun.

Pour en savoir plus : https://puls.edu.pl/ogloszenia/dmik/innowacyjne-produkty-ywno-ciowe-dla-klient-w-65