L’Université des sciences de la vie de Wroclaw et l’association allemande Christlich-Soziales Bildungswerk Sachsen mettent en œuvre le projet intitulé « le réseau d’éducation nutritionnelle pour le développement durable de l’Euro-région Nysa ».  Dans le cadre du projet, des centres d’éducation alimentaire seront créés à Radomierz et Hoyerswerda.  Ils sont d’aider à promouvoir la santé, de bonnes habitudes alimentaires et de ne pas gaspiller la nourriture, informe l’université.

L’un des objectifs du projet est d’attirer l’attention des habitants de la région sur la nutrition durable. A cette fin, une étude statistique sur la connaissance de la production et de la manipulation des denrées alimentaires dans l’Euro-région de Nysa sera d’abord réalisée.

Le résultat de l’étude indiquera le type et la quantité d’aliments qui sont achetés et jetés quand ils peuvent encore être consommés. Une analyse des habitudes alimentaires sera également réalisée afin d’évaluer les connaissances sur la valeur nutritionnelle et énergétique des aliments et d’identifier les comportements des consommateurs dans certains ménages.

Pour en savoir plus : http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/48938/stacja_w_radomierzu_bedzie_centrum_educational.html