L’ingénieur Joanna Grzelczyk, le docteur Ilona Gałązka-Czarnecka et le docteur Joanna Oracz de l’Institut de Technologie et d’Analyse Alimentaire de la Faculté de Biotechnologie et des Sciences Alimentaires de la Polytechnique de Łódź (PŁ) ont mis au point un emballage à partir de matières premières végétales. La technologie qu’ils ont préparée suppose l’utilisation de 65 à 90 % des déchets de production de diverses plantes dans la production d’emballages et de vaisselle jetable.

Les méthodes de fabrication utilisées et les recettes élaborées supposent l’utilisation de matières premières naturelles uniquement, sans recours à des composés chimiques.

L’introduction de ces solutions nous a permis de concevoir des emballages comestibles innovants à partir de déchets végétaux », expliquent les chercheuses de l’université de Łódź.

EIles ont déposé une demande de brevet pour leur solution et pour le concours « J’ai une idée de start-up » organisé par la ville de Łódź.