Mateusz Łużny du département de chimie de l’Université des sciences de la vie à Wrocław et son équipe ont remporté le titre d’Etudiant-Inventeur lors d’un concours national organisé par la Polytechnique de Kielce. Le chercheur a été récompensé pour un cycle de 45 inventions concernant la production de composés de flavonoïdes.

Les flavonoïdes sont des composés produits par les plantes et ayant de nombreuses propriétés pro-santé – ils ont des propriétés antioxydantes, antifongiques, antibactériennes, antivirales et anticancéreuses. Mateusz Łużny et son équipe ont mis au point des méthodes pour les obtenir, qui se caractérisent par une grande efficacité et des coûts bien inférieurs à ceux de l’extraction des plantes ou de la synthèse chimique.

– Pour produire ces composés comme catalyseurs, j’ai utilisé des levures et des champignons entomopathogènes (c’est-à-dire qui attaquent et se développent chez les insectes). Ils produisent des enzymes si actives qu’ils transforment les substrats en composés qui m’intéressent en une à plusieurs heures – a dit le lauréat cité dans le service universitaire.

Pour en savoir plus : http://www.glos.upwr.edu.pl/aktualnosci/50834/student_wynalazca_po_raz_trzeci_w_katedrze_chemii.html