Le docteur d’Etat Ewa Sikorska, professeure à l’Université d’économie à Poznań, a reçu le Prix Polonais du développement Intelligent 2019 dans la catégorie « Scientique du Futur » pour la réalisation du projet « Les empreintes digitales spectaculaires comme outil de mesure de la qualité des jus de fruits » financé par le Centre national des sciences.

L’équipe de scientifiques du Département de technologie et d’analyse instrumentale de l’Institut des sciences de la qualité de l’Université d’économie à Poznań, sous la direction du lauréat, a étudié les jus de fruits – jus de pommes et de baies et jus mélangés. Dans leurs recherches, les scientifiques ont utilisé des méthodes de spectroscopie optique – informe l’université.

Les lauréats du Prix polonais du développement intelligent sont des entités et des individus qui, dans leur travail, se concentrent sur l’avenir, et leurs activités constituent la base du développement économique durable du pays. Le partenaire de fond du prix est le Centre silésien pour l’éthique des affaires et le développement durable de la Polytechnique de Silésie et l’organisateur du Centre pour le développement intelligent.